Tortilla de patata con espárragos

Name: Tortilla de patata con espárragos
Yield: 1 tortilla
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas; 1 manojo espárragos; 2 dientes ajo; 6 huevos; Sal; Cebolla en polvo (opcional)

Sam @susanaarrabal

Tortilla de patata con espárragos

Guardada

Ingredientes

45 min

1 tortilla

3patatas
1 manojoespárragos
2 dientesajo
6huevos
Sal
Cebolla en polvo (opcional)

Guardada

Pasos de la receta

45 min

1

Primero cogemos y freímos las papas
2

Mientras se hacen las papas, cogemos los espárragos y los partimos en trocitos pequeños y los ajitos también
3

En una sartén ponemos el ajo y los espárragos con un chorrito de aceite de oliva y rehogamos hasta que esté doradito
4

Cogemos los huevos y los batimos junto a la sal al gusto y la cebolla en polvo al gusto.
5

Añadimos las patatas, los espárragos y los ajos, y movemos bien.
6

En la misma sartén donde hemos rehogado los ajos y los espárragos echamos n chorrito de aceite de oliva e incorporamos la mezcla al 4 en la vitro y tapamos.
7

Cuando veamos que este cuajada, le damos la vuelta.
8

5 min por donde le hemos dado la vuelta y lista.