على نار هادئة في كسرونة
نقطع بطاطا و نضع ملح و الماء و نتركها حتى تطهو

نحيلها الماء نضيفلها ملح و الجبن و نهرسها و نتركها تبرد

نقطع طماطم شرائح

و نضعها فوق الطماطم تم نزين بالزيتون الاسود و معدنوس
تأكل بصلصة السلطة

نضيف للبطاطا زيتون و معدنوس و التونة تخلطها
تم نضعها في كيس حلواني