نخلط الماء والزبادي والسكر والبصل بودر وخميره فورية في إناء حتى يتجانس الخليط.

في إناء أخر نضيف الطحين والملح ونخلطه ونضيف الطحين إلى الخليط السابق ونبدأ في العجن حتى تصبح عجينة متماسكة وفي وقت العجن نضيف قليل من الزيت الزيتون وبعد ذلك نتركها تختمر لمدة ساعة.

بعد ما تختمر العجين نعجنها من جديد ونكورها إلى كرات متوسطة.

نذوب الزبدة والثوم في نار هادئه.

نبدأ في حلك العجين وبعد ذلك نضعها في مقلاه وفي الوجه العلوي نضيف قليل من الكزبرة وندهنها بالزبدة والثوم وبعد ذلك نقلب بين الوجهين حتى تنضج الخبزة.

يقدم الخبز في صحن التقديم

وعليكم بالعافية🌹