Kelt burgonyás pogácsa

Name: Kelt burgonyás pogácsa
Yield: Kb. 75 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 280-290 gramm főtt áttört burgonya; 300 gramm liszt; 10 gramm élesztő; 1 dl tej; 1 mokkáskanál cukor; 1 teáskanál liszt; 40 gramm vaj; 110 gramm margarin; 1,5 teáskanál só; 1 db tojás

margitti @margitti

Budapest

Sokféle receptet találtam, de számomra egyik sem volt az igazi, így megalkottam a sajátomat.

Olvass tovább

Kelt burgonyás pogácsa

margitti @margitti

Budapest

Sokféle receptet találtam, de számomra egyik sem volt az igazi, így megalkottam a sajátomat.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra 30 perc

Kb. 75 db

280-290 grammfőtt áttört burgonya
300 grammliszt
10 grammélesztő
1 dltej
1 mokkáskanálcukor
1 teáskanálliszt
40 grammvaj
110 grammmargarin
1,5 teáskanálsó
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

1 óra 30 perc

1

A burgonyát héjában megfőztem, majd hámozás után összetörtem.
2

Amíg a burgonya hűl addig a tejben a cukorral és a kicsi liszttel felfuttattam az élesztőt.
3

Amikor a burgonya kihűlt hozzáadtam a többi hozzávalót, a lisztet rászitáltam. Nem túl kemény és nem túl lágy tésztát kaptam. Gyúrás során az ujjaimról és a tálról is szépen levált.
4

A tésztát duplájára kelesztettem, majd gyúródeszkán kb. ujjnyi vastagra nyújtottam, a tetejét berácsoztam és kisebb pogácsa szaggatóval kiszaggattam. Tepsibe téve hagytam újra megkelni. Tetejét tojással lekentem.
5

Előmelegített 165-170 fokos sütőben kb. 20-25 percig sütöttem.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

margitti @margitti

Közzétéve: 2023. május 28., vasárnap, 12:04

Budapest

Egyszerű háziasszony vagyok, aki szeret főzni. Sajnos mostanában már nem jut rá annyi időm mint szeretném, mert vissza mentem dolgozni. De a kisfiammal otthon töltött idő alatt megtanultam kovászos kenyeret sütni és most már nem csak kenyérsütésre használom a Madre kovászomat.

Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Ferenc Horvath @cook_108959152

2026. február 14., szombat, 16:46

Nagyon finom lett, éppen most sütjük a második tepsivel, gratulálunk a recepthez

Keywords

Burgonyás Pogácsa

Hasonló receptek

További ajánlott receptek