Budín de Zuccini y Manzana

Name: Budín de Zuccini y Manzana
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 manzana rallada; 1 zucchini rallado; 2 huevos; 2 tazas y 1/4 harina leudante; Ralladura de limón o naranja; 1 cda vainilla; 1/4 taza aceite; 1 taza azúcar

Vero Cocina Con Essen @cook_2517

Montevideo

Budín de Zuccini y Manzana

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Guardada

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Ingredientes

1 hora

6 porciones

1manzana rallada
1zucchini rallado
2huevos
2 tazasy 1/4 harina leudante
Ralladura de limón o naranja
1 cdavainilla
1/4 tazaaceite
1 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

En un recipiente mezclar los huevos con la harina, el aceite, el azúcar.
2

Agregar la vainilla, la ralladura de limón o naranja y mezclar todo.
3

Por último agregar la ralladura de zucchini y manzana. Revolver bien. Aceitar y enharinar budinera y llevar a horno precalentado por 20 min aprox. Ir verificando.
4

Es muy rico
Buen provecho.