ندهن صينية بالسمن وبعد ان تسخن جيداً نضع قطع الدجاج ونحمرها على الوجهين

نرفع الدجاج ونضيف القليل من السمن حسب الرغبة، ثم نضع الباذنجان ونحمره، يرفع ونضع البطاطس، ترفع ونضع الفلفل والطماطم.
نحرص على تحميرهم ولو بدرجة بسيطه حتى يصبح الطعم ألذ

في حلة كبيره نبدأ بالرص بالترتيب الاتى: قطع الدجاج، الباذنجان، البطاطس، الفلفل والطماطم والارز

نجهز الشوربه او ماء ساخن مع مرقة دجاج ونضيفه بحيث يكاد ان يغطى الارز (لان الخضراوات ستنزل مياه بالفعل)

تتم التسويه على نار متوسطة لمده ٥ دقائق ثم نار هادئه حتى تمام التسويه