A Legjobb Belga Gofri

Name: A Legjobb Belga Gofri
Yield: 14-16 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g liszt; 30 g kristálycukor; 8 g sütőpor; 5 g szódabikarbóna (1 teáskanál); 5 g só (1 teáskanál); 300 ml tejföl; 480 ml tej; 180 g vaj, olvasztott (plusz még gofrihoz); 6 db tojás, szétválasztva; 60 g gyöngy cukor (zúzott kockacukor is jó) opcionális

Seemab Sohail @Seemabs_Kitchen

England, Egyesült Királyság

Könnyű , puha , kívül enyhén ropogós , ezek a gofrik tökéletesek! #Belgium

Olvass tovább

A Legjobb Belga Gofri

Seemab Sohail @Seemabs_Kitchen

England, Egyesült Királyság

Könnyű , puha , kívül enyhén ropogós , ezek a gofrik tökéletesek! #Belgium

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

5 perc plusz sütési idő

14-16 db

500 gliszt
30 gkristálycukor
8 gsütőpor
5 gszódabikarbóna (1 teáskanál)
5 gsó (1 teáskanál)
300 mltejföl
480 mltej
180 gvaj, olvasztott (plusz még gofrihoz)
6 dbtojás, szétválasztva
60 ggyöngy cukor (zúzott kockacukor is jó) opcionális

Mentve

Elkészítés

5 perc plusz sütési idő

1

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szódabikarbónát. Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a tejet, a vajat és a tojássárgáját.
2

Óvatosan keverjük a nedves keveréket a száraz keverékbe. Egy nagy tálban kézi mixerrel (vagy állványmixer edényében) verjük kemény habbá a tojásfehérjét.
3

A felvert tojásfehérjét a masszába forgatjuk, vigyázva, hogy ne keverjük túl. (Néhány fehér csík marad az nem baj)
Ezután keverjük bele óvatosan a gyöngy cukrot. (ez kihagyható)
4

Melegítse fel a gofrisütőt a gyártó utasításai szerint. Amikor a sütő forró, kenjük meg a rácsokat olvasztott vajjal. Körülbelül 2 merőkanálnyi (ez a sütő méretétől is függ) tésztát kanalazzunk a gofrissütőbe, és süssük aranybarnára, körülbelül 5 percig. Ismételje meg a maradék tésztával.
5

Remélem, hogy kedvet kapsz az elkészítéséhez.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
👩🏻‍🍳😊😋🧇🧇🧇