Villámgyors csokitorta

Name: Villámgyors csokitorta
Yield: 24cm- es tortaforma
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g étcsokoládé; 200 g 82%- os vaj; 200 g darált mandula, dió, vagy mogyoró ízlés szerint; 200 g cukor, én most csak 100g- ot tettem; 0.5 cs sütőpor; 4 db M- es tojás; 1 csipet só; 1 cs vaníliás cukor; 200 g szeder (nálam fagyasztott); 50 g cukor vagy 12, 5g Diawellness 1: 4 cukorhelyettesítő; 0,5 citrom leve; 2,5 lapzselatin

Gyöngyi 💇‍♀️ @szucs_gyongyi_23

Nincs vele sok macera, gyorsan elkészül és nagyon finom🤗 Szeretettel ajánlom❣️ #gluténmentes

Olvass tovább

Villámgyors csokitorta

Gyöngyi 💇‍♀️ @szucs_gyongyi_23

Nincs vele sok macera, gyorsan elkészül és nagyon finom🤗 Szeretettel ajánlom❣️ #gluténmentes

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

24cm- es tortaforma

A tésztához:
200 gétcsokoládé
200 g82%- os vaj
200 gdarált mandula, dió, vagy mogyoró ízlés szerint
200 gcukor, én most csak 100g- ot tettem
0.5 cssütőpor
4 dbM- es tojás
1 csipetsó
1 csvaníliás cukor
A szederzseléhez:
200 gszeder (nálam fagyasztott)
50 gcukor vagy 12, 5g Diawellness 1: 4 cukorhelyettesítő
0,5citrom leve
2,5lapzselatin

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

A csokoládét darabokra tördeljük, de használhatunk csokicseppeket is. A vajjal együtt vízgőz felett megolvasztjuk.
2

A folyékony csokimasszába belekeverejük a cukrot, (én most csak 100 g-ot használtam mert nem szeretjük ha túl édes) a darált diót (most azt használtam) sütőport a vaníliás cukrot, a csipet sót és a tojásokat. Ha túl híg lenne 2-3 evőkanál étkezési keményítőt is lehet beletenni. Nekem nem volt rá szükség.
3

A masszát egy 24cm átmérőjű sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük és 160 fokra előmelegített sütőben alsó- felső sütéssel 40 perc alatt készre sütjük.
4

Miután kihűlt, belül még ragadósnak kell lennie! Legegyszerűbb porcukorral megszórva tálalni. Én most kicsit változtattam rajta, szederzselével vontam be a tetejét😊
5

A zseléhez: a szedret egy edénybe feltesszük a cukorral/ cukorhelyettesítővel főni. A lapzselatint beáztatjuk hideg vízbe. Miután kiengedett és jól szétfőtt a magoktól átpaszírozzuk. Megforrósítjuk a gázon a szederkrémet, hozzáadjuk a fél citrom levét és a kicsavart lapzselatint. Simává keverjük és elzárjuk alatta a lángot. Kihűtjük, ahogy sűrűsödik, a tortánk tetejére öntjük. Hűtőben hagyjuk megdermedni. Kedvünk szerint díszítjük😊
Jó étvágyat kívánok❣️