Készítse elő a cupcake formákat papír béléssel. A sütőt melegítse elő 175 °C-ra, majd készítse elő a hozzávalókat.

Állvány mixerben vagy kézi mixerrel habosra keverjük a vajat és a cukrot, amíg nagyon világos és habos nem lesz.
Adjuk hozzá a felvert tojás körülbelül egyharmadát, és közepes sebességgel jól keverjük össze.

Ezután adjuk hozzá az átszitált lisztet a sütőporral és sóval, körülbelül az egyharmadát.
Ismételje meg ezt a lépést.
Hozzáadjuk a többi tojást és jól összedolgozzuk, majd alacsony fokozatra kapcsoljuk a mixert, és hozzáadjuk
a maradék lisztet. Csak addig keverjük, amíg jól össze nem áll.

Töltsük meg félig a cupcake-béléseket a tésztával, és süssük 25-30 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tisztán ki nem jön, ha a cupcake közepére helyezzük.

Vegye ki a cupcake-eket a formából, helyezze rácsra, és hagyja teljesen kihűlni. Amikor készen áll a diszitésre, vágja ki minden cupcake közepét, és döntse el a kést 45°-os szögben.
Ezután vágja ketté a laza darabot, hogy pillangószárnyra hasonlitson.

Helyezzen egy kis lekvárt a közepére. Következzen egy adag tejszínnel (vagy vajkrémmel, ha szükséges). A krémet habzsákból is rátehetjük, ahogy én tettem, vagy csak simán rákanalazzuk. Ezután helyezze rá a "szárnyakat".
Ismételje meg az összes cupcake-vel, majd mindegyiket szórja meg bőségesen porcukorral. Azonnal tálaljuk, vagy tálalásig hűtőbe tároljuk.