Запечений лосось на подушці зі шпинату

Name: Запечений лосось на подушці зі шпинату
Yield: 2 порції
Cuisine: України
Ingredients: 400 г Філе лосося; 2 ст. л. Соєвий соус; 40-50 г Шпинат; 50 мл Вершки; Сіль, перець; за смаком Свіжі овочі

Victoria Svit (Вікторія Мазур) @v_svit

Харьков, Харьковская область, Украина

#літо #шпинат #лосось #пх #обід #пхвечеря

Запечений лосось на подушці зі шпинату

Victoria Svit (Вікторія Мазур) @v_svit

Харьков, Харьковская область, Украина

#літо #шпинат #лосось #пх #обід #пхвечеря

Збережено

Інгредієнти

40 хвилин

2 порції

400 гФіле лосося
2 ст. л.Соєвий соус
40-50 гШпинат
50 млВершки
Сіль, перець
за смакомСвіжі овочі

Збережено

Кроки

40 хвилин

1

Філе змащуємо соєвим соусом, вкладаємо у форми для запікання. Можна додати перець та трохи лимонного соку. Запікаємо близько 40 хвилин при 180-190 С (так, я знаю, рибка готується швидше, але люблю хрустку скоринку), за 10 хвилин до кінця можна ввімкнути режим Конвекції.
2

Шпинат попередньо замочити у холодній воді. Можна на півгодини, але, достатньо і 5 хвилин, якщо немає більше часу. Промиваємо. Вкладаємо на розігріту пательню (підійде і каструля).
3

Додаємо декілька столових ложок води та вершки. Додаємо декілька жовток солі. Тушкуємо 1-2 хвилини, поміщаючи лопаткою. Та викладаємо на тарілку.
4

Зверху вкладаємо шматок лосося. Прикрашаємо овочами за смаком. У якості гарніру чудово підійде рис або картопля.