Awug Awug Sagu Mutiara
Source: @CikGuEr
Salah satu kue tradisional kesukaan saya, tapi baru kali ini mencoba membuatnya. Ternyata membuatnya cukup mudah, yang susah itu mendapatkan kelapa sesuai dengan tekstur yang pas. Tidak terlalu muda, tidak juga terlalu tua. Saya suka tekstur yang sedikit kenyal, maka dari itu saya menambahkan jumlah tepung tapiokanya.
Awug Awug Sagu Mutiara
Source: @CikGuEr
Salah satu kue tradisional kesukaan saya, tapi baru kali ini mencoba membuatnya. Ternyata membuatnya cukup mudah, yang susah itu mendapatkan kelapa sesuai dengan tekstur yang pas. Tidak terlalu muda, tidak juga terlalu tua. Saya suka tekstur yang sedikit kenyal, maka dari itu saya menambahkan jumlah tepung tapiokanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air, masukkan sagu mutiara, rebus selama 3 menit. Matikan api lalu tutup rapat pancinya. Diamkan hingga hangat. Tiriskan.
- 2
Campur gula pasir, garam, vanili, dan kelapa parut, aduk rata.
- 3
Masukkan sagu mutiara, aduk rata.
- 4
Masukkan tepung tapioka, aduk rata.
- 5
Ambil selembar daun pisang, masukkan sesendok penuh adonan bungkus tum atau sesuai selera. Semat dengan lidi. Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan setelah kue dingin.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar