في الخلاط نضع السكرو الزيت ويخفق جيدا ثم نضع البيض والفانيلا وبرش الليمون والبرتقال وثلاث ملاعق حليب ويخفق جيدا

نضع الخليط على الطحين مع ملعقتين بكينغ باودر ورشة ملح ونبدأ بالعجن

نتحكم بالعجين بحيث لا تعجن وتكون متماسكة باضافة رسة طحين او القليل من الماء حسب نوع العجبن

بحيق تتشكل عجينة حلويات طرية مع مراعاة عدم عجنها تقسم الى قسمين القسم الاكبر يفرد بالصنية مناسبة بعد دهنها بالزيت

والقسم الاخر يوضع بالفريز حتى يجمد

نقوم باحداث ثقوب بالعجينة وبعدها ندهن عليها المربى المفضل خسب الكمية المناسبة

ونتركها ترتاح ثم نقوم ببرش ما تبقى من العجينة على الوجه

وتدخل الفرن الحامي وتحمل من اسفل ثم من الاعلى حسب نوع الفرن عندك وصحة وهنا