مخلل باذنجان
وصفه مصريه بامتياز وغنيه عن التعريف بعد عدة تجارب لوصفات مختلفه لمخلل الباذنجان. كانت هذه من الذ الوصفات التي قمت بعملها واعتمدتها
مخلل باذنجان
وصفه مصريه بامتياز وغنيه عن التعريف بعد عدة تجارب لوصفات مختلفه لمخلل الباذنجان. كانت هذه من الذ الوصفات التي قمت بعملها واعتمدتها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نقوم بازالة الجزء الاخضر من الباذنجان بدون تقطيعه وعمل ثقب بسيط فيها. و الفلفل الحار نقوم بعمل شق بالطول. فيه وممكن ازالة البذور لتخفيف الحراره
- 2
نقلي الباذنجان والفلفل بزيت حار وفي هذه الاثناء نجهز الخلطه
- 3
نقوم بفرم الثوم والفلفل الحار ورشة الملح بالفرامه جيداً او ندقها بالهاون ونضيف عليها الهريسه (اختياري) والبهارات والخل وعصير الليمون والطماطم المقطعه مكعبات ونقلبها جيداً
- 4
بعد قلي الباذنجان نعمل شق كبير. وسيكون قلب الباذنجان ابيض ومستوي وهذا المطلوب 👍🏻 ونقوم بحشيه بالخلطه ويفضل حشيه وهو ساخن لكي يتشرب الخلطه وكذلك الفلفل وممكن اكله مباشرة او تركه في الثلاجه.
- 5
يقدم مع اكلات كثيره مع الفول او الملوخية او الباميه والفلافل ومع الاومليت وبالف عافيه 🤍🌹
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات