Cap Cay Ayam Kuah

Name: Cap Cay Ayam Kuah
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging ayam fillet bagian dada; 1 buah wortel ukuran sedang; 4 buah putren (baby corn /jagung kecil-kecil); 1 ikat kecil sawi cessin (sawi caisim); 7 lembar sawi putih; secukupnya Daun bawang dan seledri; 1 buah kembang kol; 1 buah brokoli; 3 siung bawang putih kating; 1 buah bawang bombay; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya totole; Secukupnya saos tiram; Secukupnya minyak wijen; Secukupnya merica (boleh bubuk/ boleh merica butiran tapi dihaluskan dulu ya bunda); 5 buah lombok galak (Cabai impling / Cabai yg berwarna orange)

Risty @dahar_enak45

Kalo beli di aplikasi .. kocek lama-lama meronta-ronta bunda , karena 1 porsi rata-rata kisaran harganya 25ribuan keatas. Nah untuk mencegah krisis keuangan , kita coba bikin sendiri bunda-bundaa.. selain hemat, tentunya kita juga memilih bahan2 yg bagus dan pasti lebih higienis .. jadi anak2 dan suami senang.. dompet mamak juga riang

Lebih banyak

Cap Cay Ayam Kuah

Risty @dahar_enak45

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

1/4 kgdaging ayam fillet bagian dada
1 buahwortel ukuran sedang
4 buahputren (baby corn /jagung kecil-kecil)
1 ikat kecilsawi cessin (sawi caisim)
7 lembarsawi putih
secukupnyaDaun bawang dan seledri
1 buahkembang kol
1 buahbrokoli
Bumbu:
3 siungbawang putih kating
1 buahbawang bombay
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyatotole
Secukupnyasaos tiram
Secukupnyaminyak wijen
Secukupnyamerica (boleh bubuk/ boleh merica butiran tapi dihaluskan dulu ya bunda)
5 buahlombok galak (Cabai impling / Cabai yg berwarna orange)

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ayam. Rebus hingga daging matang. Angkat. Potong-potong ayam sesuai selera. Sisihkan.
2

Cincang bawang putih kating. Kemudian potong bawang bombay dan lombok galak. Sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang, bawang bombay dan lombok galak sampai harum. Masukkan wortel dan potongan ayam. Aduk-aduk sebentar. Jangan lupa masukkan juga merica bubuknya.Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih agar wortel juga empuk.
4

Masukkan garam, gula pasir, totole, minyak wijen dan saos tiram secukupnya. Cek rasa.
5

Kalau sudah oke rasanya, masukkan baby corn, kembang kol dan brokoli. Aduk -aduk sebentar.
6

Terakhir masukkan sawi putih dan sawi cessin. Agar tekstur sawi tidak lembek, jadi jangan lama-lama diatas kompor. Dan taburi dengan daun bawang + seledri diatasnya. Angkat. Sajikan.