يسلق المعكرونة في قدر لينضج

نعمل عصاج اللحم بالطريقه المعروفه / بصل نقليه شوي بعدين نضع اللحم المفروم فوقه لينضج ثم نضع جزر مبشور وقليل من الطماطم المطحون وشوي معجون طماطم ونخليهم يتسبكو ونضع البهارات المشكله والفلفل الاسود والكمون وشوي قرفة واخر شي نضع البقدونس وكزبره

ثم نعمل صلصله البشاميل:
نضع جميع المقادير بالخلاط ثم في قدر نخلط فيه حتى يثقل ويستوي

ثم نجهز صينية بايركس ونضع شوي من صلصلة البشاميل ثم فوقها المعكرونة ونخلط البشاميل معها ثم نضع خلطة اللحم المفروم ثم نضع طبقة ثانية معكرونه ومن فوق نضع الباقي من صلصلة البشاميل.. ونضعها بالفرن ليتحمر البشاميل ويستوي وبالهنا والعافيه