Campurkan gula & air,panaskan dengan api kecil sampai gula larut.
Diamkan sampai hangat2 kuku.

Campurkan tepung beras, tepung terigu & ragi instan.
Aduk rata.

Tuangkan air gula (dalam keadaan hangat2 kuku) ke dalam campuran tepung.
Aduk rata & saring,agar adonan tidak menggumpal..

Tutup adonan dengan lap bersih, diamkan selama 1 jam

Setelah 1 jam,adonan mengembang.
Aduk adonan agar udara dalam adonan keluar.
Kemudian masukkan baking powder,aduk rata..

Beri pewarna sesuai selera,aduk rata.
Jika ingin lebih dari 1 warna,adonan bisa dibagi terlebih dahulu setelah itu beri pewarna.

Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu sampai mendidih..

Tuang adonan ke dalam cetakan sampai penuh (cetakan jangan dioles apapun).
Setiap memasukkan adonan kedalam cetakan,jangan lupa adonan diaduk agar udara keluar.

Kukus adonan selama 15 menit. Dengan api sedang cendrung besar.
Saat mengukus tutup panci dandang jangan dibuka sampai kue matang.