A meleg tejhez hozzáadjuk a cukrot és a porélesztőt, és hagyjuk felfutni.

Addig a száraz hozzávalókat elkeverjük, majd hozzáadjuk az élesztős tejet, joghurtot/tejfölt, tojást, és olajat.

Vizet vagy olajos kézzel 4db bucit formázunk, és 50 C fokos sütőben kb. 50 percig kelesztjük.

Kelesztés után tojással vagy ketchuppal megkenjük a tetejét, és rászórjuk a szezámmagot vagy lenmagot. (Ketchuppal akkor szoktam, amikor édesebb bucira vágyom, ha sósabbra, akkor a tojást használom, most a tojás nyert, és nem raktam rá magot)

Míg sül a buci, neki állhatunk a hamburger hozzávalóit elkészíteni.

Darált marhahúshoz adjuk a fűszereket, és hagyjuk kicsit állni a hűtőben, míg elkészítjük a szószokat.

Ha készen van minden, akkor kevés olajon oldalanként 4-5percet sütjük.

Ha kész a húspogácsa akkor a zsírjába pirítsuk meg majd a felvágott bucikat.

Szószhoz a fetasajtot villával szétnyomkodjuk, majd hozzáadjuk a majonézt és a fehérborsot, és jól keverjük el.

Tztatzikihez lereszeljük a kígyó uborkát besózzuk és hagyjuk állni hogy kiengedje a levélt.

Leöntjük a levét és hozzáadjuk a joghurtot, és belenyomjuk a fokhagymát.

Ha kész van minden pirult buci aljára kenjük a tzatzikit, utána jön a húspogácsa, paradicsom, lilahagyma, majd a tetejére a feta sajtos szósz, és a buci teteje.

Ahogy mondani szoktam, ahhoz képest, hogy gluténmentes nem is olyan rossz :P Jó étvágyat hozzá Mindenkinek :)