Első körben a hekket meg kell tisztítani a pikkelyektől és a maradék belső részektől. Érdemes addig, tisztítani, amíg a gerinc már látható, szép fehér.

Ha a tisztítás megtörtént, egy kés segítségével beirdaljuk. Vigyázzva, hogy ne vágjuk át a gerincet.

Ízlés szerint megsózzuk, jó alaposan beledörzsöljük. További 1 órán keresztül pedig pihentetjük, hogy a só jó alaposan átjárja.

Ha le telt az egy óra, összekeverjük a lisztet es a paprikát, és az enyhén nedves hekk törzseket beleforgatjuk a lisztes keverékbe.

A 185 °C - ra előmelegített air fryer-be tesszük és megfújjuk az olajjal, mindenhol, jó alaposan. Ne maradjon száraz a panír.

Mehet be az air fryerbe, 15-20 percre, mérettől függően. Félidőben akár megfordítható, de nem szükséges.
Jó étvágyat! Csatolj egy képet, ha elkészült! Koszii🙈