يتم إضافة السكر والخميرة والخل الي كوب الحليب الدافئ وتغطيته حتى تتفاعل الخميرة

يتم وضع كوب الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر ثم وضع السمن او الزيت والتقليب ثم خليط الحليب والعجن (إذا كانت سائلة يتم زيادة دقيق حتى الوصول لعجينة مش بتلزق ولو جافة زيادة يتم زيادة مياه دافئة أو حليب دافئ) و يتم تغطيتها ساعة أو نصف ساعة على الاقل حتى تتضاعف

بعد التخمر، يتم فصل كرات من العجينة حسب الحجم المناسب وفرد كل كرة وحشوها بأي حشوة مناسبة وإغلاقها والضغط عليها قليلا وفتحها فتحة صغيرة بالسكين ثم وضعها في صينية مدهونة بالزيت

بعد انتهاء الكمية يتم تغطية القرص لمدة ١٠ د مرة أخرى للتخمر ويتم تشغيل الفرن في تلك المدة، ثم يتم إدخالهم الفرن المسخن ورؤيتهم بعد ١٠ د (لونها ذهبي من الاسفل استوت👍) لو مأخذتش لون من فوق يتم تشغيل الشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.
تطلع من الفرن تهدأ شوية وبعدين تتغطى بفوطة عشان تفضل طرية، وبألف هنا✨