Огурцы с грибами на зиму!

Name: Огурцы с грибами на зиму!
Cuisine: України
Ingredients: 250 мл - Стакан; 2 кг - Огурцов (желательно корнишонов); 0,5 кг - Шампиньёнов (желательно маленьких); 7-8 шт. - Болгарского перца (желательно разных цветов); 3-4 шт. - Лук репчатый; Соль; 2 ст. - Сахара; 3 ст. - Воды; 1,5 ст. - Уксуса 9%

TINA LINA @tina_lina

Огурчики с грибочками получаются обалденные.

Огурцы с грибами на зиму!

TINA LINA @tina_lina

Огурчики с грибочками получаются обалденные.

Збережено

Інгредієнти

250 мл- Стакан
2 кг- Огурцов (желательно корнишонов)
0,5 кг- Шампиньёнов (желательно маленьких)
7-8 шт.- Болгарского перца (желательно разных цветов)
3-4 шт.- Лук репчатый
Соль
МАРИНАД:
2 ст.- Сахара
3 ст.- Воды
1,5 ст.- Уксуса 9%

Збережено

Кроки

1

В большую миску складываем огурцы. Если большеватые, режем.
2

Туда же отправляем грибы. Если крупные, режем.
3

Режем перец и лук.
4

Всё заливаем солевым расствором. 1стакан соли, на 10 стаканов воды. Аккуратно перемешиваем и оставляем на 2 часа. Периодически перемешиваем.
5

Через два часа сливаем расствор и расскладываем по банкам.
6

Готовим маринад. В воду всыпаем сахар, доводим до кипения. Затем уксус и сразу убираем с огня. Заливаем горячим маринадом наши огурчики. Накрываем крышками. Стерилизуем 10 - 15 мин.
7

Достаём. Закатываем крышки. Переворачиваем. Укутываем до полного остывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!