Pangrattato (Mini crutons)

Name: Pangrattato (Mini crutons)
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: c/n Pan; C/n Aceite de oliva; c/n Romero; c/n Ají molido; 2 dientes Ajo

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

A esta receta le dicen el queso de los pobres, pero también son como mini crutons. Se hace con el pan que sobró y está buenísima para ensaladas, pastas, sopas y cualquier receta.
Si le queres dar un toque especial, le rallar queso a la preparación. En ese caso se guarda en la heladera.

Pangrattato (Mini crutons)

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

1 ración

c/nPan
C/nAceite de oliva
c/nRomero
c/nAjí molido
2 dientesAjo

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Calentar al mínimo la sartén, poner un chorro de aceite de oliva, las migas de pan y los ajos por la mitad (Luego se retiran, son para saborizar).
2

Ir removiendo hasta que esté tostado y crocante, agregar romero y ají molido picado. Cuando se enfría se guarda en un frasco y se guarda en la alacena.