إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
أنخلي الدقيق والملح وأضيفي إليهما الماء والزيت، اعجيني كل المكونات لـ10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- 2
غلّفي العجينة بورق نايلون واتركيها على حرارة الغرفة 10 دقائق ترتاح، قسمي العجينة الى 12 كرة متساوية الحجم وهليها ترتاح 10 دقائق
- 3
أخلطي في وعاء الدقيق والنشاء. مدّي كرة من العجينة على شكل مربّع حجمه 3*3 سم.
- 4
فرّقي العجين عن بعضه البعض، أنثري عليه المزيد من مزيج الدقيق والنشاء ثمّ ضعيه من جديد فوق بعضه البعض ومدّيه حتى تحصلي على السماكة المرغوب بها.
- 5
أعيدي الكرة مع باقي كمية الكرات ثمّ إستخدمي العجينة لتحضير البقلاوة.
- 6
أعيدي الكرة مع 5 كرات أخرى ثمّ ضعيها فوق بعضها البعض مع نثر كل عجينة بالقليل من مزيج الدقيق والنشاء.
مدّي مجموعة العجين حتى يتضاعف حجمها من دون الضغط كثيراً على العجينة. - 7
شكليها بأي شكل تحبي والحشوه حسب الرغبة انا حشيتها فول سوداني مطحون
- 8
ضروري تكون القطع جمب بعض عشان ماتتفكك اسكبي كوبين زيت او سمن سايح على كامل الوجه دخليها فرن محمى مسبقا على نار هادئة حتى تاخذ اللون الذهبي
- 9
بعد التحمير اتخلصي من السمن او الزيت الزائد ورشيها بالقطر الثقيل وبالعافيه
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات