A zsírba kockázzuk a vöröshagymát, és megfonnyasztjuk. Hozzáadjuk a apróbb darabokra vágott húst, csont nélkül. Sózzuk, a fűszerekkel meghintjük, kivéve a borsikafűt. Kevés vizet aláöntve, a húst 3 percig pároljuk.
Közben apróra vagdaljuk a káposztát, majd hozzátesszük a húshoz. A fokhagymát apróra vagdossuk, és ezt is belekeverjük. Felengedjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi, és fedő alatt puhára főzzük.

A tejfölben elkeverjük az étkezési keményítőt, és belecsurgatjuk a káposztához.
Felforraljuk, és kaporral, borsikafűvel meghintjük. Melegen tálaljuk.