يسلق اللحم مع بصلة مفرومة والبهارات حتى تستوي

نقلي الباذنجان والبطاطس ويترك جانبا

بعد استواء اللحم بدأ بالطبقة السفلية بشرائح البصل مع الزيت والبهارات ونقلب حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونقلب ونغطي القدر على نار هادية حتى تذبل الطماطم ويجب الانتباه لعدم جفافها والالتصاق

نضع الرز المنقوع ونزيد فوقه ماء سلق اللحمة وعند الغليان تخفض النار وتترك على ناد هادئة حتى يجف ماء اللحمة

تقلب في صينية كبيرة وتزين بالمكسرات وتأكل مع سلطة وروب وصحتين