نحضر وعاء نضع فيه طحين منخول وزيت الذرة وزيت الزيتون ولبن رايب وبيضه والملح

نقوم بوضع ماء فاتر في وعاء ونضيف إليه السكر والخميرة

نضع الخميرة بعد خمرها الى باقي المكونات ونقوم بالعجن جيدًا ونعجن بماء فاتر

ندهن زيت على وجه العجين وتترك ساعة كامله حتى ترتاح نقوم بتغليفها ووضعها بمكان دافي

الحشوة:
فليفلة خضرا ذرة. زيتون شرائح اخضر واسود جبنة صفراء

نقطع الفليفلة ونضع باقي مكونات الحشوة في وعاء ونقوم ببرش الجبنة

نفرد العجين في صينية مدهونة بالزيت
نخزق العجينة ونضع عليها الصوص ومكونات الحشوة عدا الجبنة تترك عند تحمير العجينة
نضع البيتزا في فرن مشغل سابقا على درجة حراره عاليه
عند استواها نضع الجبنة ونقوم بشويها

الصوص نضع جميع المكونات في مقلاة على الغاز حتى يخذ قوامه مع قليل من الماء