Összekeverjük 4 liter vízhez a hozzávalókat, felforraljuk hagyjuk kihűlni. Üvegeket kiforràzzuk. Megmossuk zöldségeket szépen levagdossuk rossz részeket, össze vagdossuk belerakjuk szépen üvegekbe,

Ha kihűlt a lé ràönthetjük savanyúsàgokra amiket összevàgtunk. Hagyjuk fél napig hagy ülepedjen le a lé, amit felszívott a paprika, zöld paradicsom lehet még önteni rá levet. celofàntot és kupakot légmentesre csavarjuk. 2 3 hét lehet belőle enni ! Télen szépen eláll!