Tumis bawang putih dan merica dengan margarin sampai wangi kemudian masukkan wortel, kentang dan daun bawang.

Tambahkan air dan masak sampai wortel dan kentang empuk kemudian masukkan tepung terigu (sisakan sedikit untuk olesan pembungkus), garam dan gula dan aduk sampai mengental. Cicipi rasa.

Siapkan kulit pangsit dan posisikan rogut di bagian tengahnya.

Olesi bagian pinggir kulit pangsit dengan terigu yang dicairkan dan lipat seperti amplop.

Goreng sampai agak kecoklatan