Zabkeksz,aszalt gyümölcsökkel és étcsokival (glutén-és tejmentes)
Már sütés közben odavoltam azokért az illatokért,ami betöltötte a konyhát:...ahogy karamellizálódott a benne lévő alma,.....ahogy sült a szilva,...ahogy érezni lehetett egy friss granola illatot fahéjjal keverve és mindezek mellé az olvadozó csoki lágy illata!
Hát alig vártam,hogy kisüljön és cseppet meghűljön,hogy ehető legyen!
Azóta alig tudok betelni vele!...úgy érzem,mindìg ezt az ízt és állagot kerestem!
A keksz nem száraz, nem folytós, nem porlik és nem tömíti el az egész szánkat,hogy nyelni sem tudunk!.....hanem jó omlós,egyszerre ropogós és puha!
Zabkeksz,aszalt gyümölcsökkel és étcsokival (glutén-és tejmentes)
Már sütés közben odavoltam azokért az illatokért,ami betöltötte a konyhát:...ahogy karamellizálódott a benne lévő alma,.....ahogy sült a szilva,...ahogy érezni lehetett egy friss granola illatot fahéjjal keverve és mindezek mellé az olvadozó csoki lágy illata!
Hát alig vártam,hogy kisüljön és cseppet meghűljön,hogy ehető legyen!
Azóta alig tudok betelni vele!...úgy érzem,mindìg ezt az ízt és állagot kerestem!
A keksz nem száraz, nem folytós, nem porlik és nem tömíti el az egész szánkat,hogy nyelni sem tudunk!.....hanem jó omlós,egyszerre ropogós és puha!
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az aszalványokat apróra vágjuk,az almát meghámozzuk és pépesre reszeljük a reszelő kisebb lyukú oldalán.
- 2
Tálba mérjük,majd összekeverjük a liszteket, zabpelyhet, szódabikarbónát, fahéjat és sót.
- 3
Konyhai robotgép táljába tesszük a porcukrot és a szobahőmérsékletű margarint. Jól kihabosítjuk. Hozzátesszük a tojást és tovább keverjük,míg egynemű krémes masszát kapunk.
Majd az almapépet is belekeverjük.
- 4
Mostmár csak spatulával dolgozunk tovább! A masszába apránként beleforgatjuk a szárazanyagok keverékét.
- 5
Majd beleforgatjuk az aszalványokat és a csokicseppet.
- 6
A sütőt bekapcsoljuk, 180 °C-ra állítjuk.
Míg bemelegszik, addig a masszából,vízbemártott teáskanállal, dió nagyságú halmokat rakunk sütőpapírral bélelt tepsire.
Berakjuk a tepsit a sütőbe és kb 10 percig sütjük. Ha kezd a kekszek széle megbarnulni,akkor pont jó!
Ha kivettük a tepsit,akkor hagyjuk 3-4 percet hűlni, s csak azután szedjük le róla spatulával a kekszeket!
- 7
A kekszeket uzsidobozba csomagolva vihetjük magunkkal,hogy napközben kellő energiával,vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal lásson el bennünket!
A gyerekeknek is, felnőtteknek is biztos,hogy nagy kedvence lesz!
- 8
Megjegyzés:•ha nincs otthon a fenti két liszt, akkor bátran helyettesítsétek 200 gramm olyan liszttel,amivel linzertésztát szoktatok készíteni!
•ha nem fogyaszthattok tojást,akkor az 1 db tojás helyett is 65 g almapépet használhattok!
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)