Cuadrados de cebolla, puerro, zucchini y queso 🧀

Name: Cuadrados de cebolla, puerro, zucchini y queso 🧀
Yield: 6 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla grande; 1 cebolla de verdeo; 1 zucchini; 2 puerros grandes; Sal y orégano a gusto; 4 huevos; 4 cdas leche o crema de leche; Queso fresco rallado; 2 tazas harina integral; 1 cda Royal; Semillas a gusto; 4 cdas aceite; Agua fría cantidad necesaria para unir

Cocinando con Clau @clau

Paysandú

Me encanta cocinar!!! Y cada vez que tengo un ratito libre lo hago, pensando siempre en que sea lo más sano posible para que Bauti pueda comer!

Cuadrados de cebolla, puerro, zucchini y queso 🧀

Cocinando con Clau @clau

Paysandú

Me encanta cocinar!!! Y cada vez que tengo un ratito libre lo hago, pensando siempre en que sea lo más sano posible para que Bauti pueda comer!

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Ingredientes

45 minutos

6 porciones

1cebolla grande
1cebolla de verdeo
1zucchini
2puerros grandes
Sal y orégano a gusto
4huevos
4 cdasleche o crema de leche
Queso fresco rallado
Masa integral
2 tazasharina integral
1 cdaRoyal
Semillas a gusto
4 cdasaceite
Agua fría cantidad necesaria para unir

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picamos la cebolla común y de verdeo, rallamos el zucchini y cortamos el puerro en forma redonda. Lo salteamos.
2

Agregamos los 4 huevos, las 4 cucharadas de leche o crema de leche (lo que tengas) y condimentamos...yo le puse apenas un poco de sal y orégano. Reservamos.
3

Para la base de masa integral, colocamos en un bowl, la harina, el Royal, las semillas y el aceite. Vamos formando la masa colocando de a poco, el agua.
4

Colocamos en una fuente para horno. Solo estiramos para formar una base. No colocamos en los bordes. Llevamos la masa al horno fuerte por 15 minutos.
5

Luego colocamos el relleno y enviamos al horno por unos 25 minutos más. Dejamos enfriar y desmoldamos.