يسلق البطاطا بعد تقشيره وتقطيعه مكعبات
يصفى من ماء السلق ويترك من الماء القليل
يهرس البطاطا ويضاف له خلطة البطاطا المكتوبه في الأعلى

يتم تتبيل اللحم المقطع والأفضل تجهيزه من قبل بيوم
على صاج حار يقلب اللحم حتى النضج ويضاف له الملح