Gluténmentes Focaccia
Olaszországban csak szagolgattam, enni nem tudtam belőle, mert gluténmentesen ott nem készítenek Focaccia-t.
Azóta terveztem, hogy egyszer készíteni fogok, és most tessék végre elkészült a tökéletes FOCACCIA.
Házi aszalt paradicsommal (receptjeim között), oliva-és kapribogyóval készítettem, és mondanom sem kell, hogy azonnal el is fogyott :P
Egyszer mindenki kóstolja meg, annyira finom, és hozza az olasz életérzést :)
Az olaszok sótlanul készítik a kenyereiket, úgyhogy ne csodálkozzatok, hogy sótlan lesz, de annál jobban ki lehet majd érezni minden más ízét (pl. olívaolaj, fűszerek)
Gluténmentes Focaccia
Olaszországban csak szagolgattam, enni nem tudtam belőle, mert gluténmentesen ott nem készítenek Focaccia-t.
Azóta terveztem, hogy egyszer készíteni fogok, és most tessék végre elkészült a tökéletes FOCACCIA.
Házi aszalt paradicsommal (receptjeim között), oliva-és kapribogyóval készítettem, és mondanom sem kell, hogy azonnal el is fogyott :P
Egyszer mindenki kóstolja meg, annyira finom, és hozza az olasz életérzést :)
Az olaszok sótlanul készítik a kenyereiket, úgyhogy ne csodálkozzatok, hogy sótlan lesz, de annál jobban ki lehet majd érezni minden más ízét (pl. olívaolaj, fűszerek)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Tepsi 50 fokra melegítsük elő, és tegyünk bele a sütő aljára egy lábasba 3 deci vizet.
- 2
A száraz hozzávalókat öntsük össze kavarjuk el, majd adjuk hozzá az olívaolajat, majd kézzel vagy géppel kezdjük összekeverni.
- 3
Keverés közben folyamatosan adjuk hozzá a langyos vízet, és kb 5-8 perc alatt közepes sebességen dagasszuk ki.
- 4
A tésztát kevés olajjal lekent sütőpapírra helyezzük és gyúrjuk át, majd kb 20x30 cm téglalap formára nyújtsuk ki.
- 5
Az ujjunkkal tetszés szerint nyomjuk mély lyukakat.
- 6
Majd ízlés szerint fűszerezzük. Friss hozzávalókkal még finomabb, én viszont most száraz rozmaringot, kakukkfüvet, aszalt paradicsomot, kapribogyót, és olívabogyót adtam hozzá, és a végén megcsurgattam egy kis olivaolajjal.
- 7
50 fokos előmelegített sütőben kelesszük 60 percig.
- 8
Majd melegítsük fel a sütőt 200 fokra, és 20-25 percig süssük készre.
- 9
Ha kész, akkor le lehet csurgatni újabb adag olívaolajjal, és azzal együtt hagyjuk kihűlni.
- 10
Jön a legrosszabb részt, míg megvárjuk hogy kihűljön. Én sós vajjal és kolbásszal ettem, phúúú de fincsa volt, és még kritikus főkóstoló férjemnek is nagyon ízlett :P
- 11
Ahogy mondani szoktam ahhoz képest, hogy gluténmentes nem is olyan rossz :)
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek