إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعمل ارضية التارت : فى محضرة الطعام (الكبه) يوضع الدقيق + الزبدة البارده و تضرب جيدا حتى يصبح شكله مثل رمل البحر المندى ثم نضيف السكر و ضربه بسيطه ثم البيضه + الفانيليا + رشة الملح و نضرب حتى تصبح عجينه ملمومه لو ماتلمتش معانا ممكن نضيف 1 م ك لبن ساقع او ماء مثلج ثم نضعها فى الثلاجه ترتاح لمدة 0.5 ساعه
- 2
نفردها على مقاس قالب التارت و يفضل ان يكون من النوعيه الفاتحه و تخرم بالشوكه حتي نحصل على ارضيه متساويه و تدخل الفرن لمدة 0.5 ساعه على درجه حراره 180حتى تحمر الاطراف
- 3
لعمل creme patisserie (الحشوة) : يتم تسخين اللبن على النار بس مايغليش
- 4
يخفق صفار البيض مع السكر و الفانيليا و النشا و رشه الفانيليا ثم يصب اللبن الساخن برفق على خليط صفار البيض مع التقليب المستمر
- 5
يعاد صب الخليط فى اناء اللبن و يتم تسخينه و يقلب باستمرار حتى قوام كثيف ثم يضاف له الزبده و يقلب جيدا ثم يصب الخليط فى بوله و تغطى بكيس بلاستيك لمنع تكوين طبقه حتى يبرد تماما
- 6
يوضع الباسترى كريم فى ارضيه التارت و تزين بالفواكهه... و الف هنا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)