Canastitas de espinaca
La receta de mi madre ♥️ Riquísimas canastitas de espinaca; pueden jugar un poco con el relleno a su gusto, yo les dejo cómo las preparamos en casa.
Canastitas de espinaca
La receta de mi madre ♥️ Riquísimas canastitas de espinaca; pueden jugar un poco con el relleno a su gusto, yo les dejo cómo las preparamos en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos la espinaca (previamente lavada y seca), la cebolla, los ajos y 1/2 puerro.
En un wok grande o sartén, salteamos la cebollita, el ajo y el puerro, y cuando esté blandito, agregamos la espinaca con un chorrito de agua para que se cocine y ablande. Tapar. Se va a consumir bastante, pero es la idea!
- 2
Una vez cocinada la espinaca (no más de 10 min), la pasamos a un bowl, tratando de quitar el líquido restante lo más posible. Le vamos a agregar el huevo, los quesos y el jamoncito picado (si quieren, es opcional). Mezclamos bien.
- 3
Por último, condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada, y agregamos las 2-3 cdas de maicena para espesar. Mezclar y ya tenemos listo el relleno!
- 4
Llega el momento de hacer arte! Armamos las canastitas y rellenamos. Fui probando distintos repulgues hasta que encontré el que más me gustaba. Le ponemos un pedacito de queso por encima a cada canastita antes de mandar al horno.
- 5
Último paso, horno a 200-230°C, mandamos las canastitas hasta que estén doraditas 😋
Luego a disfrutar!!!!♥️
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