بعدها نضيف ملعقتين كبيرتين سكر ونحرك ثم 4 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة باردة والفانيلا وحبة البيض ونحرك بالفوي جيداً ثم نضيف حوالى 2 الى 3 كؤوس فرينة (حسب نوع الفرينة او الطحين الذي تستعمليه في المنزل) ونضع عليه قرصة ملح وملعقة صغيرة خميرة الحلويات ونحرك جيداً حتى تصبح العجينة تلتصق بالأيدي وطرية نوعا ما

نطبع العجينة بطابع مدور متوسط الحجم

نضع الزيت يسخن على نار متوسطة الحرارة ونقلي البيني حتى نحصل على اللون الذهبي

وهي ساخنة نضعها في السكر على الجانبين