Penészke

Name: Penészke
Yield: 35 cmx20 cm a tepsi mérete
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojásfehérje; 1 csipet só; 200 g cukor; 60 g liszt; 1/2 csomag sütőpor; 100 g szemes mák; 80 g kókuszreszelék; 6 db tojássárgája; 150 g cukor; 80 g vaníliás pudingpor; 600 ml tej; 3 csomag vaníliás cukor; 250 g margarin; 140 g vajas keksz; szükség szerint a kikevert krém ⅓ része; 1 csomag 3 in1 kávé (16g) vagy 1 ek instant kávé; ízlés szerint kókuszreszelék a díszítéshez

Deák Erika @deakerika

Vizslás

Erdélyi sütemény

Olvass tovább

Penészke

Deák Erika @deakerika

Vizslás

Erdélyi sütemény

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1óra

35 cmx20 cm a tepsi mérete

A tésztához :
6 dbtojásfehérje
1 csipetsó
200 gcukor
60 gliszt
1/2 csomagsütőpor
100 gszemes mák
80 gkókuszreszelék
A krémhez :
6 dbtojássárgája
150 gcukor
80 gvaníliás pudingpor
600 mltej
3 csomagvaníliás cukor
250 gmargarin
A tetejére :
140 gvajas keksz
szükség szerinta kikevert krém ⅓ része
1 csomag3 in1 kávé (16g) vagy 1 ek instant kávé
ízlés szerintkókuszreszelék a díszítéshez

Mentve

Elkészítés

1óra

1

A tojásfehérjét a csipet sóval, cukorral habbá verem. Ne legyen túl kemény a hab. A száraz hozzávalókat összemérem és a felvert habhoz óvatosan hozzákeverem. Margarinos-lisztes tepsiben 180°C sütőben sütöm.
2

A pudingporból, tojássárgájából, tejből sűrű krémet főzök. Még melegen hozzákeverem a margarint és a vaníliás cukrot. A krém ⅔ részét a piskótára simítom, kirakom a vajas keksszel.
3

A maradék ⅓ krémhez keverem az instant kávéport majd rásimítom a keksz tetejére. Kókuszreszelékkel díszítem. Legjobb pihentetni egy éjszakát. Mikor a keksz megpuhul szépen lehet szeletelni