És a megmaradt sült olajon elkezdjük pirítani, párolni. A tejet tejszínt és egy evőkanálnyi lisztet elkeverünk. Hozzáöntjük a gombához és elkezdjük szép lassan keverni, hogy besűrűsődjön a reszelt sajtot is beleforgatjuk szép lassan elolvad. Utána blee tesszük a megsült fűszeres húst rottyan egyet kettőt és készen is van.