Bohémiai krumligombóc🇨🇿

Name: Bohémiai krumligombóc🇨🇿
Yield: 3 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg savanyú káposzta; 4-5 babérlevél; ízlés szerint őrölt bors; 1 evőkanál zsiradék; 10 szem borókabogyó felaprítva; 60 dkg lisztes főtt krumpli; 4 evőkanál liszt; 1 db tojás; ízlés szerint só; 2 evőkanál vaj; 20 dkg filézett csirkecomb felaprítva; 1 evőkanál olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 1-1,5 evőkanál kalukkfű; ízlés szerint kisebb lilahagyma fele aprítva

Юлчи @qqts

Bécs

Egyszerűen megkívántuk, ezért készült. Laktató, a gombóc tölteléke szabadon variálható.

Olvass tovább

Bohémiai krumligombóc🇨🇿

Юлчи @qqts

Bécs

Egyszerűen megkívántuk, ezért készült. Laktató, a gombóc tölteléke szabadon variálható.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3 adag

1 kgsavanyú káposzta
4-5babérlevél
ízlés szerintőrölt bors
1 evőkanálzsiradék
10 szem borókabogyó felaprítva
Krumpligombóc:
60 dkglisztes főtt krumpli
4 evőkanálliszt
1 dbtojás
ízlés szerintsó
2 evőkanálvaj
A gombóc tölteléke:
20 dkgfilézett csirkecomb felaprítva
1 evőkanálolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
1-1,5 evőkanálkalukkfű
ízlés szerintkisebb lilahagyma fele aprítva

Mentve

Elkészítés

1

A főtt krumplit vajjal és sózva összetörtem. Hozzáadtam a lisztet és a tojást és tésztaszerűvé gyúrtam, majd hatfelé vágtam.
2

Amíg ezt megelőzően főtt a krumpli, az apróra vágott lilahagymát üvegesre sütöttem, hozzáadtam a csirkét, meghártyásítottam az olajon, majd a fűszereket is és kevés vízzel kb. 15 percet fedő alatt pároltam.
3

Az elkészült csirkét hatfelé osztottam, belül lyukas gömböket formáztam a tésztából és a közepükbe töltöttem a csirkét.
4

A zsíron kissé megsütöttem a káposztát, belekerült a babérlevél, az őrölt bors és a borókabogyó, majd némi vízzel fedő alatt kb. fél óra alatt addig pároltam, amíg össze nem esett. A gombócokat felforralt vízben 10-12 percet áztattam, majd el is készült minden. Rösztihagymával tálaltam. Jó étvágyat!