A tököt alaposan megmossuk, kikanalazzuk a magját, és feldaraboljuk. A tepsibe sütőpapír teszünk.
Elhelyezzük a sütőlapon a tökdarabkákat, és egyesével lecsurgatjuk őket mézzel. 180fokon sütjük, míg a tökdarabkák megpuhulnak, illetve a méz szépen karamellizálódik a tököcskéink tetejèn.