تقطع البصل والثوم والفلفل الحلو والجزر لشرائح

ثم يضاف البصل أولا ومن ثم الثوم ليذبل كلاهما بشكل جيد ومن ثم باقي الخضار وتقلى بقليل من الزيت حتى تذبل جميعها ومن ثم يضاف الذرة الحلوة والبهارات

، ومن ثم ضاف الأرز ويقلب مع المكونات بشكل جيد واخيرا تضاف مرقة الدجاج المغلية على المكونات وتبقى على نار هادئة حتى تنضج ويقدم مع سلطات ولبن وألف صحة وهنا

الخطوة الأخيرة حسب الرغبة لكل شخص.. هي اضافة قطعة فحمة مشتعلة على صحن زيت داخل طنجرة الأرز أو الدجاج او كلاهما وإغلاقها بإحكام لحتى تتشبع بنكهة الشوي الطيبة..