معمول مد بقشطة

Name: معمول مد بقشطة
Cuisine: لبنانية
Ingredients: 3 كوب سميد; 11/2 طحين فرخة(الذي يعرف بالسميد الناعم); 3/4 كوب سمنة; 3/4 كوب زبدة; 1/2 كوب سكر; 1 ملعقة صغيرة محلب; 1 ملعقة صغيرة خميرة; 1/2 كوب ماء الزهر; 1/2 كوب ماء الورد; ملاحظة:(إذا كان ماء الزهر والورد طبيعيا وليس تجاريا; نستخدم 11/2 طعام من كل نوع; والكمية الباقية نضع الماء); لتحضير القشطة:; 2 كوب حليب بودرة; 3/4 كوب طحين فرخة; 5 أكواب ماء; 11/2 ملعقة طعام زبدة; علبة قشطة بوك (قيمر) جاهزة; 1 كوب من القطر او اكثر حسب الكمية

hanin mokdad-zahraa @zahraa

لبنان

من أطيب الحلويات العربية ووصفتها ناجحة100% أنصحكم بتجربتها حضرتها بالقوالب شكلها جميل للضيافة وممكن تحضير نفس المقادير بصينية كبيرة سأنزل طريقتها في وصفة أخرى

اقرأ المزيد...

معمول مد بقشطة

hanin mokdad-zahraa @zahraa

تم الحفظ

المكوّنات

3 كوبسميد
11/2طحين فرخة(الذي يعرف بالسميد الناعم)
3/4 كوبسمنة
3/4 كوبزبدة
1/2 كوبسكر
1 ملعقة صغيرةمحلب
1 ملعقة صغيرةخميرة
1/2 كوبماء الزهر
1/2 كوبماء الورد
ملاحظة:(إذا كان ماء الزهر والورد طبيعيا وليس تجاريا
نستخدم 11/2 طعام من كل نوع
والكمية الباقية نضع الماء)
لتحضير القشطة:
2 كوبحليب بودرة
3/4 كوبطحين فرخة
5 أكوابماء
11/2 ملعقة طعامزبدة
علبةقشطة بوك (قيمر) جاهزة
1 كوبمن القطر او اكثر حسب الكمية

تم الحفظ

الخطوات

1

نذوب السمنة ونعجنها مع السميد والطحين والمحلب والخميرة والسكر وندعها ترتاح لمدة ساعة
2

ثم نضيف لها ماء الزهر وماء الورد نعجنها سويا وندعها أيضا ترتاح ساعة أخرى
3

تحضير القشطة:نضع المقادير كلها ماعدا القشطة والزبدة نغليها على النار عندما تشتد نضيف الزبدة وعلبة القشطة عندما تذوب الزبدة نطفئ النار وتصبح جاهزة
4

نأخد قطعة من العجينة ونفردها في القالب ثم نحشيها بالقشطة ثم نغلقها أيضا بالعجينة كما هو موضح في الصور
5

نخبزها في فرن محمى مسبقا من الأسفل حتى تشقر ثم من الأعلى.عندما نخرجها من الفرن نسقيها بالقطر البارد وألف صحة