إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في الخفاقة الكهربائية يخفق البيض والسكر والفانيليا على سرعة عالية لمدة لا تقل عن ١٠ دقائق حتى يتغير لون البيض ويتضاعف في الحجم. (يجب ان يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة)
- 2
ينخل الطحين والنشا والبايكنج باودر ورشة الملح ونبدأ نضيفها على خليط البيض بالتدريج ببطئ بطريقة الفولد (من اسفل الى اعلى ببطئ) حتى تختلط جيداً
- 3
نصب الخلط في صينية كبيرة او اثنتين صغيرتين عليها ورقة زبدة او الومنيوم مدهونة بالزيت والزبدة نتأكد ان نوزع الخليط بالتساوي
- 4
نخبز الكيك في فرن محمى مسبقاً على درجة عالية ٢٢٠° م - ٤٢٥ ° ف من الاسفل فقط ١٠-١٢ دقيقة.
- 5
نخرج الصينية وهي ساخنة نقلب الكيك على منشفة مطبخ او اي قطعة قماش نظيفة مرشوش عليها سكر بودرة، ننتظر ليبرد الكيك تماماً ثم نبدأ بتقشير الطبقة البنية الرقيقة على الوجه اذا استعملتي صينية كبيرة قصل الكيك نصفين واذا صينيتين فكل صينية طبقة.
- 6
نسقي كل طبقة بماء علبة الفواكه ثم نفرد الكريمة ونوزع الفواكه ثم نضع الطبقة الثانية ونوزع الكريمة
- 7
نضع الكيك في البراد مدة لا تقل عن ساعة قبل ان نخرجها ونبدأ بتقطيعها وازالت الاطراف وتزيينها. ملاحظة ممكن زيادة طبقات الكيك اذا اردتيه اعلى ارتفاعاً وبين كل طبقة وطبقة ضعي عصير العلبة ثم الكريمة ثم الفواكه من العلبة وكل طبقة قشريها ايضاً.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)