A szárakat és a lilahagymát apróra vágjuk és a felolvasztott vajon lepirítjuk. Közben adjuk hozzá a zúzott fokhagymát is.

Mikor lepirultak, hozzáadjuk a megmosott spenótleveleket és pár perc alatt összefonnyasztjuk őket.

Egy tálba rakjuk a sajtkrémet, én skyr-t használtam, de bármilyen jó, hozzákeverjük a spenótos ragut, sózzuk, borsozzuk és jó alaposan összekeverjük.

A gombafejeket egy tepsibe sorakoztatjuk, megtöltjük a sajtkrémes töltelékkel, tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük amíg a sajt a tetején szépen megpirul. Én most sütőben sült édesburgonya kockákkal tálaltam. Jó étvágyat annak aki elkészíti!😊