A csirkemellet felszeleteljük. Enyhén kiklopfoljuk, sózzuk. Picit állni hagyjuk, majd sajtot teszünk a szeletekre és feltekerjük.

Baconnal betekerjük. Hústűvel a végeket bezárjuk. Olajjal bekenjük óvatosan. Fóliával betskarjuk. 200 C fokos sütőben 30 perce alatt megsütjük. A fele időnél az alufóliát levesszük és sütjük tovább. Amikor megsült a hústűket eltávolítjuk.