لحم بطريقة المكتومة مع مندي
شهيد المتيم @cook_6158985
هذي الوصفة خاصة لمحبين الكشتات ولمن يحب اللحم بمذاق المضبي
لحم بطريقة المكتومة مع مندي
هذي الوصفة خاصة لمحبين الكشتات ولمن يحب اللحم بمذاق المضبي
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في البداية نتبل اللحم بالبهارات المذكورة اعلاه مع الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون وعلبة زبادي ونتركه بالثلاجة مدة ليلة
- 2
في جدر كاتم نحط قطعة قصدير ونحط فوقه ملح خشن وفوق الملح قطعة قصدير أخرى
- 3
نضع اللحم بهذه الطريقة فوق القصدير
- 4
نكتمه بالضاغط ونعلي النار لمدة ١٠ دقايق ومن ثم نهديها الى الوسط مدة ٤٥ دقيقة
- 5
في جدر اخر نضع الرز بعد ما نقعناه في مويه مع الطماطم والفلفل الرومي والملح والزبدة والثوم ونتركه حتى ينشف الماي وينضج الرز"يفضل استخدام مرق لحم مسلوق ونطبخ فيه الرز"
- 6
بعد ساعه من الكتم فتحناه وصار مزبوط
- 7
وهذا الشكل النهائي وبالعافية
الكوكسناب
أعشق الطبخ، وأحب الطباخين والطباخات، وأهوى الطبخات المحلية، أهيم في رائحة الرز البسمتي والمزة الهندية، الون طبخي بالبهارات الرائعة والفلفل الحار.
اقرأ المزيد... Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/1714001
التعليقات (2)