Kabocha Balls

Name: Kabocha Balls
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr kabocha/labu kukus; 1/4 kg tapioka; 5 sdm gula pasir; 1/2 sdt baking powder double acting; Sejumput garam; Secukupnya minyak untuk menggoreng (deep fry)

Sabilla Amrizah @Sabilla_Amrizah

Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia

#LabuanHati #BALONChallenge
Tekstur kering diluar,dalamnya kopong kenyal.Untuk rasanya mirip seperti gethuk,beda di tekstur saja.🥰Saya memakai resep Ubi,saya kreasikan menggunakan Kabocha,untuk takaran bisa sewaktu waktu berubah (berbeda) karena kabocha setelah dikukus mengandung air lebih daripada ubi.

Lebih banyak

Kabocha Balls

Sabilla Amrizah @Sabilla_Amrizah

Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 orang

300 grkabocha/labu kukus
1/4 kgtapioka
5 sdmgula pasir
1/2 sdtbaking powder double acting
Sejumputgaram
Secukupnyaminyak untuk menggoreng (deep fry)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas labu lalu hancurkan,campur dengan tepung tapioka,garam,gula,dan juga baking powder.Uleni hingga tercampur dan bisa dibentuk.Jika masih agak lengket,bisa ditambahkan tapiokanya saja
2

Bulatkan adonan,diamkan selama 1 jam.Kemudian goreng di minyak panas,api sedang,hingga mengembang sambil ditekan tekan
3

Setelah luarnya mengeras,warnanya kecoklatan & kopong,angkat
4

Sajikan.Bisa dikreasikan dengan berbagai topping.Selamat mencoba!