Яйця, цукор і ванільний цукор взбийте міксером до тих пір, поки маса не стане білою. Зменшіть швидкість міксера і при постійному збиванні додайте спочатку розігріте масло, а потім борошно з розпушувачем. Добре перемішайте.

Банани розімніть виделкою, додайте до тіста, обережно перемішайте та вилийте у підготовлену форму розміром 20х11 см або подібних розмірів (я вистелила її папером для випічки).

За бажанням можна додати корицю, жменю волоських горіхів чи родзинок, капельки шоколаду.....
Випікати при 180°C 40-50 хвилин до сухої палички.
Смачного!