في وعاء عميق نضع الدقيق والبكنج والملح والسكر والخميره وتقلب بملعقه خشبيه ثم تضاف البيض والماء الدافئ وتعجن حتي تتماسك العجينه.

تفرد العجينه وتقطع علي شكل مستطيلات وتترك لتخمر ثم توضع علي زيت حتي بصبح لونها زهبي تشرب بالشيره وتزين بالسكر البودره وبالهناء.