يقلى البطاطس ثم يضع الدجاج نفس الزيت كل وجه ٥ دقائق حتى يتحمر..

نقلي البصل بنفس الزيت حتى يتشقر لونه ونضيف الجزر حتى يذبل والزبيب ثم نضيف الطماطم ونحرك ونضيف الملح والفلفل الاسود والكمون وملعقة صلصة ونقلب

ثم نضيف الدجاج ونخليه على نار متوسطة ربع ساعة. ثم نزيل الدجاج ونضيف الماء والملح ثم نضيف الرز المنقوع ١ سم على الماء. نرجع الدجاج والبطاطس والزبيب.