Ropa vieja

Name: Ropa vieja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas; 1 cebolla; 2 dientes ajo; Sobras de garbanzos; 1/2 vaso caldo; Sobras carne del puchero desmenuzada; 1 cucharadita pimentón de La Vera; Pimienta; Sal; Aceite

Bichu @cook_6466908

Cocina de aprovechamiento contundente

Ropa vieja

Bichu @cook_6466908

Cocina de aprovechamiento contundente

Guardada

Ingredientes

30 min

4 raciones

2patatas
1cebolla
2 dientesajo
Sobras de garbanzos
1/2 vasocaldo
Sobras carne del puchero desmenuzada
1 cucharaditapimentón de La Vera
Pimienta
Sal
Aceite

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Pelar y cortar las patatas. Introducir en la bandeja del horno con un poco de aove y sal en modo ventilador precalentado a 220° unos 20 min.
2

Cortar la cebolla en juliana y los dientes de ajo picados. Añadir a sartén con un poco de aceite y dorar.
3

Cuando la cebolla esté pochada, incorporar la carne del puchero desmenuzada. Echar pimentón de La Vera.
4

A continuación añadir los garbanzos y el caldo. Mover todo.
5

Añadimos las patatas, movemos. Reservamos 5 min y servimos.