Édes chilis, fűszeres édesburgonya püré

Name: Édes chilis, fűszeres édesburgonya püré
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg édesburgonya; 1 fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 2 teáskanál kakukkfű; 5 evőkanál édes hili szósz; 3 evőkanál olívaolaj; Só; Bors

S mint Sanyi @Sanyi

🇭🇺Pest megye

Bár a képen rántott sajttal szerepel, ezt annyira nem gondoltam át hisz a tányér mindkét eleme elégé krémes állagú volt. Így utólag inkább valami grillezett hússal kellett volna elkészítebem mint pl valami gyengébben fűszerezett grillezet csirkemellel más lett volna az összhang. Mivel maga a püré meglehetősen ízesre sikeredett. A vicces az, hogy kenyérre kenve kicsit olyan hatása volt mintha egy sült zsíros kenyeret ennék csak vega változatban.😅 Mindenesetre finom volt.
#aranykoteny23

Olvass tovább

Édes chilis, fűszeres édesburgonya püré

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

4 adag

1 kgédesburgonya
1 fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
2 teáskanálkakukkfű
5 evőkanálédes hili szósz
3 evőkanálolívaolaj
Só
Bors

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Kezdésnek megtisztítottam és kockákra vágtam az édesburgonyát. Egy fazékba tettem felöntöttem annyi vízzel amennyi ellepte, adtam hozzá 2 teáskanál sót és főzni kezdtem. Megtisztítottam a hagymákat. A vöröshagymát kockákra vágtam a fokhagymát pedig 1 kivételével csak durván felaprítottam.
2

Mikor a burgonya megfőtt leszűrtem és hagytam lecsepegni. A wok alá gyújtottam. Öntöttem bele kb. 3 evőjanálnyi olívaolajat. Mikor hevülni kezdett hozzáadtam a hagymákat. Adtam hozzá 2 teáskanál kakukkfüvet és őröltem rá frissen borsot. Mikor a hagyma megdinsztelődött hozzáadtam az édes chili szószt.
3

Egyszer összekevertem és adtam is hozzá a lecsepegett édesburgonyát. 2-3 percig kevergettem, adtam hozzá sót és borsot és elzártam a lángot.
4

Átpakoltam az aprítóba a burgonyát. Feldaraboltam a meghagyott fohagymát, ezt is az aprítóba tettem és krémesre daráltam. Meglehetősen erőteljesre sikerült az íze, finom volt.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

S mint Sanyi @Sanyi

Közzétéve: 2023. november 17., péntek, 16:13

🇭🇺Pest megye

Csak egy takarító :). Eredeti szakmám szerint: Tartósító Ipari Technikus. Ez lényegében a Konzervipart takarja, és félig Környezetvédelmi technikus is. Szeretek főzni mert kikapcsol és mert jól esik, hogy elfogy amit csinálok. Szeretem ha valakivel főzhetek mert főzés közben beszélgetni is jó :) Szakács sem vagyok, csupán kétszer ugyanúgy ritkán csinálok meg egy ételt így legalább tudom miket tettem az előző főzésbe.Krémlevesek, levesek tejszines, paradicsomszószos- rizses, tésztás mindenféleségek, lekvárok főzelékek, fasirtok, kompótok, borok ilyesmiket szoktam csinálni. Semmi extra :)Instagram: molnarsandor29

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek